Quando Deus resolve criar o mundo, as coisas acabam não saindo como planejado. O sertão nunca mais será o mesmo, depois que o jumento Limoeiro vem a terra pra dar um jeito na humanidade, que depois de sucumbir à tentação do capeta, acaba botando o mundo em desordem.
A animação "O jumento santo e a cidade que se acabou antes de começar", utiliza a tecnologia para dar vida a elementos da arte popular pernambucana, que até então só existiam inanimados na cultura do cordel.